Cenone di San Silvestro

31 Dicembre 2018

Ore 20:30

ANTIPASTI

 

Ostrica Belon su ghiaccio azzurro vaporizzata al whiskey torbato

Sapori del Mare

 

Tartare di tonno rosso pinne gialle

Salmone al fumo

Carpaccio di spada al Gin, bergamotto e lamponi

Sapori di Terra

 

Battuta di Fassone

Fagottino Castelmagno e pere

Velluto di lenticchie con cotechino stufato

 

 

PRIMI

Risotto allo Champagne al profumo di tartufo

Tagliatelle nere e salmone fumè

 

SECONDO

Millefoglie di branzino al cedro e rosmarino

Purè di patate al the verde

DESSERT

Sorbetto mela verde e calvados

Cannolo con crema stracciatella su passata di fragole e frutti di bosco

 

BRINDISI DEL BUON ANNO

Panettone e Pandoro con calice di bollicine

 

Caffè

Digestivo - Amaro

Vini in abbinamento

Nebbiolo di Michele Viano di Vezza d'Alba

Arneis di Michele Viano di Vezza d'Alba

Bollicine Toso Perla di Vitigno

100€ a persona
All Inclusive

 

*SU RICHIESTA VINI ALLA CARTA

INSIDE Restaurant & Cocktail Bar 

Quadrilatero Romano - Via Sant'Agostino, 17  Torino - 10122  -  Tel: +390114364397  -  info@inside-restaurant.com

OPENING TIMES aperti 7 su 7

CHIUSI SABATO E DOMENICA A PRANZO