ANTIPASTI

Starters

Antipasti di Terra

 

10

Tomino filante in crosta di mais con speck croccante

Breaded Fried tomino cheese with crunchy speck

10

Tartare di Fassone con scaglie di Castelmagno, miele di acacia e granella di nocciole

Beef tenter meat tartare with Castelmagno cheese slivers, honey and chopped chestnuts

10

Tomini freschi ai tre sapori(Salsa rossa - Salsa verde - Bianco al profumo di tartufo)

Fresh cheese seasoned with green sauce, red sauce and truffle oil served on a typical Piedmontese waffle

10

Girello della Granda dal cuore rosa con salsa tonnata all’antica maniera

Veal with tuna sauce

12

Bagna cauda con giardino di verdure crude e cotte

Typical Piedmontese sauce made of garlic and anchovies served with vegetables

 

12

Tris di Terra

Vitello tonnato - Tomino fresco al profumo di tartufo - Flan di zucchine e menta con crema al Castelmagno

Veal with tuna sauce - Piedmontese cheese with truffle oil - Zucchini and mint flan with Castelmagno cheese fondue

12

Piemonte in tavola

Tomino fresco al profumo di tartufo - Vitello tonnato - Salame nostrano - Acciughe con salsina verde - Tartare di fassone

Piedmontese cheese with truffle oil - Veal with tuna sauce - Salami - Anchovies with green sauce - Beef tender meat tartare

 

12

Tagliere di salumi e formaggi

Mix of cold cuts and cheese

Antipasti di Mare

 

12

Orto di mare

Polpo, calamari e gamberi spadellati con lemongrass e verdure di stagione

Cuttlefish, octopus and shrimps sautéed with lemongrass

12

Cheesecake al salmone, pane carasau ed asparagi

Salmon cheesecake with asparagus

12

Code di gamberi al vapore su crema di fagioli neri

Shrimps tails with steamed black beans cream

14

Tris del mare

Baccalà dorato - Gambero in pastella - Salmone fumé

Crispy codfish - fried prawn - smoked salmon

PRIMI

First courses

 

Primi di Terra

 

10

Schiaffoni integrali con dadolata di melanzane, pomodoro e menta

Gragnano short pasta with aubergines, tomatoes and fresh mint

 

10

Tajarin al ragù bianco di salsiccia

Home made pasta with white ragù sausage

 

10

Agnolotti del plin al sugo d’arrosto *

Homemade stuffed pasta with roast sauce

 

Primi di Mare

 

12

Gnocchetti tricolore di patate con polpa di granchio e pane croccante alle erbe *

Homade potato dumplings with crab and crispy bread

12

Tagliatelle nere con gamberi e zucchine filangé *

Black tagliatelle with zucchine and shrimps

SECONDI

Second courses

 

Secondi di Terra

 

16

Stracotto di vitello al Nebbiolo

Veal stew with Nebbiolo wine sauce

16

Tagliata di vitello con pestato di basilico

Veal steak served with basil cream

20

Filetto di fassone piemontese su salsa brasata al Nebbiolo

Piedmontese veal fillet with Nebbiolo wine sauce

12

Arrosto di maialetto, pesche e nocciole

Roast pork with peaches and chestnuts

10

Torretta estiva di melanzane con mozzarella di bufala e basilico

Tower of fried aubergines, mozzarella cheese and basil

Secondi di Mare

 

15

Cartoccio misto di calamari e gamberi fritti *

Fried squid and prawns

18

Grigliata mista di pesce (Gamberi - Seppia - Calamaro - Branzino) e brunoise di verdure fresche *

Mix of grilled fish (prawns - squid - cuttlefish - seabass) with vegetables

12

Tigella aperta con baccalà mantecato al profumo di lime e menta fresca

Lime perfumed creamed cod and fresh mint on a small round flat bread

LE VERDURE DELL'ORTO

Vegetables

 

4

Patate al forno

Roast potatoes

4

Patatine fritte

French fries *

4

Fagiolini

Fresh green beans *

4

Gli spinaci

Spinach *

4

Carote

Carrot 

4

Insalata mista

Mixed salad

DOLCI FATTI IN CASA

Homemade desserts

 

5

Bonet

Typical Piedmontese chocolate and almond pudding

 

5

Pannacotta

5

Torta cioccolato, pesche ed amaretto

Peacheas, macaroon and chocolate pie

5

Tiramisù

5

Crostatina di frolla con crema pasticciera e frutta fresca

Shortbread pastry, custard and fresh fruit

5

Frutti di bosco

Mixed berries

5

Cheesecake

5

Sorbetto

Sorbet

INSIDE Restaurant & Cocktail Bar 

Quadrilatero Romano - Via Sant'Agostino, 17  Torino - 10122  -  Tel: +390114364397  -  info@inside-restaurant.com

OPENING TIMES aperti 7 su 7

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