ANTIPASTI
Starters
Antipasti di Terra
12
Battuta di Fassone con scaglie di Castelmagno, miele di acacia e granella di nocciole
Beef tenter meat tartare with Castelmagno cheese slivers, honey and chopped chestnuts
12
Vitello tonnato della Granda dal cuore rosa con salsa tonnata
Veal with tuna sauce
Antipasti di Mare
14
Orto di mare
Calamari e gamberi spadellati con e verdure di stagione
Cuttlefish and shrimps sautéed with mix vegetables
14
Tentacolo di Polpo grill con crema di ceci
Grilled octopus tentacle with chickpea cream
PRIMI
First courses
Primi di Terra
12
Ravioloni ripieni di ricotta di Bufala e Tartufo al burro e salvia
Home made pasta filled with ricotta di bufala cheese and truffle sautéed with butter and sage
10
Gnocchi di patate fatti in casa con zafferano e salsiccia
Homemade potato dumplings
10
Agnolotti del plin al sugo d’arrosto *
Homemade stuffed pasta with roast sauce
12
Tajarin gamberi e zucchine
Home made pasta
SECONDI
Second courses
Secondi di Terra
16
Stracotto di vitello al Nebbiolo
Veal stew with Nebbiolo wine sauce
16
Tagliata di filetto di vitello con pestato di basilico e pomodorini
Veal steak served with basil cream and tomatoes
20
Filetto di fassone piemontese al pepe rosa
Piedmontese veal fillet
Secondi di Mare
16
Fritto misto di calamari *
Fried squid
CONTORNI
Vegetables
4
Patate al forno
4
Fagiolini
4
Patate Fritte
4
Carote
4
Spinaci
4
Insalata mista
DOLCI FATTI IN CASA
Homemade desserts
6
Bonet
Typical Piedmontese chocolate and almond pudding
6
Pannacotta
6
Tiramisù
6
Cheesecake